Félicitations à Sylvain Moineau, professeure à la Faculté des sciences et de génie, Denise Tremblay, professionnelle de recherche, et Laurence Hotte-de Launière, étudiante à la maitrise en microbiologie, qui font partie d’une équipe de recherche qui a remporté le prix Partenariat 2023 de l’ADRIQ.
Le projet de recherche dirigé par un professeur de l’UQTR et auquel participait des chercheurs du CEGEP de Trois-Rivières, la compagnie Intralytix Inc, la compagnie Kruger Inc. et Agriculture and Agri-Food Canada, University of Guelph, porte sur le développement d’un nouveau papier d’emballage anti-bactérien contenant des bactériophages. Le nouveau produit (formule de « papier » bactériophage) et la nouvelle technologie (une nouvelle technique de revêtement antimicrobien) permettent d’immobiliser correctement les bactériophages sur des matériaux à base de fibres avec les paramètres et les équipements appropriés pour le revêtement, qui conservent leurs performances antimicrobiennes contre les bactéries pathogènes dans la sécurité alimentaire, telles que Listeria sp.